C’est la quantité de chaleur que peut emmagasiner un matériau par rapport à son volume. Elle est définie par la quantité de chaleur nécessaire pour élever de 1 °C la température de 1 mètre cube du matériau.
Plus la capacité thermique est élevée, plus la quantité de chaleur que peut stocker le matériau est grande.
Plus un matériau est dense plus il protège de la chaleur estivale.
C’est un critère important pour l’isolation d’une toiture.
L'unité de la capacité calorifique ou thermique est : Joule/Kg.